スイーツ代わりに！ハニートマト×チーズトースト
夏野菜を使ったスイーツ系トーストなら、ミニトマトを主役に。
ハニートマトを作る手間はありますが、噛みしめたときにジュワッと溢れるハニーレモンを吸い込んだトマトのジュースが絶品です。
あとはたっぷりのチーズとハチミツで仕上げる、朝から幸せ気分になる一枚です。
材料（1枚分）
- 食パン 1枚
- 食パン用バター 適量
- モッツァレラチーズ 適量
- ナチュラルチーズ・ピザチーズ 適量
- ハチミツ（最後にかける用） 適量
◆ハニートマトの材料
- ミニトマト 6～8つ（サイズによる）
- ハチミツ 大3
- レモン汁 大1
作り方
- 1.ハニートマトを作る。
湯むきしたミニトマト、ハチミツ、レモン汁をジップロックなどの保存容器に入れ1時間以上漬けておく。一晩しっかり漬け込んでも、味が染みてさらに美味しく◎ - 2.トースターで食パンを軽く焼き、バターを塗る
- 3.（1）のハニートマトを乗せて、間を埋めるようにモッツァレラチーズを置く
- 4.ナチュラルチーズを（3）の上に乗せる
- 5.再度トースターで焼き、チーズに焼き目が付いたらトースターから取り出しハチミツをかける
※チーズの量はトマトや食パンのサイズや好みにより調整を
まとめ
手軽に買える、夏野菜を使ったトーストのアイデアレシピ、いかがでしたか。
バターだけのシンプルさもいいですが、時間に余裕のあるときや味変を楽しみたいときには、ぜひこういったアイデアも試してみることをオススメします。
