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［2021/04/12追記］※同店は2021年03月22日に閉店しました。
『Flourish BREAD&BLAD（フロウリッシュ ブレッド＆ブラッド）』は、阪急甲陽線「苦楽園口駅」と「甲陽園駅」のちょうど真ん中あたりに位置するベーカリーカフェ。閑静な住宅街の緑の木々に囲まれた建物の2階にあり、お洒落な雑貨屋さんやお花屋さんなども軒を連ねています。
店内に入ってすぐのカウンターにはお持ち帰り用の看板商品の食パン「夙川ブレッド」が並べられていて、店内カフェで頂ける自慢の食パンを使ったトーストメニューも人気です。
木の温かみに癒される、明るくて開放感のあるカフェスペース
2階の窓から覗く木々の緑や青空の景色が心地よく、ウッディで温かみのある店内は、まるで自然豊かなロッジで過ごしているよう。スタッフの方が温かく迎えてくれることも相まって、ちょっとした旅行気分のような、非日常空間にワクワクします。
外のテラス席はペットの同伴も可能。店内も席間が広く開放感があるので、ご家族で利用するのにもぴったりです。
窓際には眺めの良いカウンター席もあり、一人でもゆったり過ごせます。
フレッシュフルーツたっぷり！味も見た目も楽しめる「フルーツトースト」
トーストメニューのイチオシはフレッシュフルーツを使った「フルーツトースト」。ミックスベリー、アップルシナモン、バナナピーナッツバター、オレンジチョコの定番4種類の他、季節のフルーツを使った限定トーストが2〜3種類登場します。
「フルーツトースト」の食パンは軽くトーストして提供されます。歯切れの良いサクサク食感とふんわりと甘い後味の広がる食パンにジューシーなフルーツやジャム、クリームが合わさり、とても贅沢な味わい！
クリームは季節ごとのフルーツに合うものを作られています。桃のトーストにたっぷりと乗せられたクリームは、ホイップクリームにヨーグルトを合わせているので、後味爽やかにペロリと頂けます。
じっくり満喫できるセットメニューがオススメ
美味しいトーストを頂きつつ、眺めの良い空間をのんびり過ごすのにぴったりな「時間を楽しむ贅沢トーストセット」（1,000円〜）のセットメニューがオススメ。セットのドリンクはアルコールなど一部を除いて、なんとおかわり自由！
「フルーツトーストも、シンプルなバタートーストも食べてみたい！」、「季節限定のトースト、どっちも食べたいなあ……」なんて方にも嬉しい、お好きなトーストをハーフサイズで2種類楽しめちゃう「選べる欲張りセット」もあリますよ♪
トーストのセットメニューには15時まではゆで卵とサラダ、15時以降は替わってチーズケーキかティラミスの自家製デザートが付きます。
セットのティラミスはレギュラースイーツメニュー、「パン屋さんのティラミス」のミニサイズ。スポンジケーキではなく、食パンにコーヒーシロップを染み込ませているのが、パン屋さんならではのアイデアですね。
マスカルポーネチーズの濃厚でなめらかなコクと、ほろ苦く香ばしいコーヒーシロップがよく染み込んだ食パンの、しっとりとした口溶けがやみつきに。スプーンですくう手が止まらないほど夢中で食べてしまいます……。
他にピザトーストやパスタと、お食事系メニューも充実しています。
豊富なメニューで、年代や性別問わずランチやティータイムなど様々なシーンで利用できるのも嬉しいポイント。
お取り寄せもできる、素材や製法にこだわった自慢の「夙川ブレッド」
カナダ産の高級小麦粉を使用し、バターや生クリームも相性の良いものを厳選した「夙川ブレッド」は、“焼くこと”を前提に作られる、トースト食パンとしての真髄を追求されたこだわりの食パンです。
トーストすることで小麦の香りと風味がより際立ち、口溶けのよいサクサクとフワフワ食感をより深く味わえます。ハチミツを隠し味に加えたほんのり甘い後味が特徴の、上質な味わいと上品な香りの食パン。それでいて、毎日食べられる飽きのこない食パンのシンプルな原点も合わせ持ち、バタートーストはもちろん、カフェで提供されているようなフルーツのスイーツトーストや、おかず系の食材のアレンジにもよく合います。
「夙川ブレッド」や、芦屋の老舗和菓子店『御菓子司 杵屋豊光』とのコラボで作られたこし餡を使用した「あんこブレッド」はオンラインショップからお取り寄せもできます。「あんこブレッド」は、店頭では月曜日・水曜日・土曜日に各日10個の数量限定で販売される、こちらも人気の商品。
食パンはそれぞれ単品でもオーダー可能ですが、せっかくのお取り寄せ……、通販限定の「贅沢盛り合わせ」（3,823円）の食パンセットを是非選んでみては。「夙川ブレッド」と「あんこブレッド」が各2本ずつ、更に通販限定で特製こし餡とオリジナルバターが付いた充実の内容。こちらは、同店カフェメニューで人気の「あんバタートースト」をお家でも再現できる嬉しい限定セットなのです♪
厚切りカットの食パンを、フライパンでたっぷりの溶かしバターをジュワッとしみこませて焼き上げるのが同店の「あんバタートースト」。フライパンでの詳しい焼き方も同封されているので、是非試してみて！ お好みで“追いバター”やクリームチーズをトッピングするのもオススメですよ。
サクサク、フワフワ食感をより美味しく味わうためのオススメの厚みは3cmカットだそう。食パンの巻帯が3cm幅のガイドになっているので、お家でも贅沢な厚切りトーストを味わってみてください。
まとめ
秋が深まる季節には、カフェの窓から見える木々が色づいてまた違った景色も楽しめます。夜は21時までの営業で、昼間とはガラリと変わり、柔らかい灯りがしっとりと落ち着いた雰囲気を演出してくれます。
家族や友人とのんびり、一人で静かにまったり、秋の夜長に夜カフェを楽しむのも良いですね。
秋に向けて季節のフルーツトーストには栗やさつまいも、柿などが登場する予定だそう。実りの秋の旬の味覚を、サクサク、フワフワの食パンでたっぷり堪能してみませんか。
- 食パン専門店の美味しい食パンが食べたい
- 見た目も味も楽しめるメニューを味わいたい
- のんびりできるカフェに行きたい
そんな方にオススメ。カフェでも、お家でも、美味しい食パンをお楽しみください！
※掲載内容は取材時の情報です。ご利用の際は最新の情報を事前にご確認ください。
