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東大阪市の近鉄奈良線「八戸ノ里駅」から徒歩5分ほどの所にある「Bagel store Bonheur（ベーグルストアボヌール）」は、今年4月にオープンしたベーグル専門店。もちもちのベーグルが美味しい！ と評判で、閑静な住宅街の中に連日行列ができています。
店内には、厚みのある大きなベーグルがたくさん並べられています。オープン時間にはふっくら焼きたて熱々のベーグルもあり、いい匂い……♪ プレーンベーグルの他、チョコやあんこなどを使った甘いものから、ベーコンやチーズなどおかず系のものも並んでいます。
20種類前後の週替わりのベーグルが、平日で約260個、土日には約280個ほど店頭に並ぶのですが、11時にオープンして1時間ほどで完売してしまう日も多いという人気ぶり！ 購入時の個数制限が設けられる時もあります。
国産小麦100％使用のもちもちベーグル
ツヤツヤでぷっくりとした見た目に癒される同店のベーグルの特徴は、なんといっても、もっちりと弾むような食感。手に持った時のむぎゅっと柔らかい感触からも、もちもち感が伝わってくるほど。国産小麦を100％使用し、生地を16時間以上寝かせることで、クセになるもちもち食感を引き出しています。
抹茶を練りこんだ生地に白あんと栗を包み、ケシの実をトッピングした「抹茶栗白あんこ」は、ホクホク優しい甘さのあんこと、大きめにクラッシュされた栗の風味と食感が活きた和テイストなベーグル。白米のように馴染みのある生地のもちもち食感は、和の食材と相性ぴったり。飲み物には温かいお茶を合わせて、ほっこり味わいたくなるひと品です。
黒ゴマの生地に、甘いさつまいも餡をたっぷり包んだ「黒ゴマさつまいも」。こちらも和風の甘いベーグルです。黒ゴマがたっぷり練りこまれているので、もちもち感の中に香ばしさもしっかりと感じられます。粗めに潰したさつまいもの食感もアクセントに。
おかず系ベーグルの「カルボナーラ」は、生地の中にベーコンとクリーミーな濃厚ソースが包まれています。トッピングのペッパーと、チーズの香ばしいカリカリ食感がアクセント。濃厚ソースともっちり弾力のある生地で、スパゲッティ・カルボナーラを思わせる味わいを見事に表現！
大人気！ベーグル屋さんが作る特製クリームのフルーツサンド
プレーンやショコラのハーフサイズのベーグルに、季節のジューシーなフルーツとたっぷりのクリームをサンドした、彩り鮮やかな「フルーツサンド」。クリームチーズと生クリームを混ぜた特製クリームは、軽すぎず重すぎず、滑らかなコクのある口当たり。チーズのさっぱりとした風味を感じつつも、ミルキーで甘く、フルーツや食べ応えのあるベーグル生地とのバランスを考えてしっかりと工夫されています。
ベーグルのメニューは週替わりなのですが、こちらは定番でラインアップに入っている人気メニュー。苺や完熟マンゴーなど季節の特産フルーツを使ったサンドが登場することもあります。
人気のためすぐに完売してしまうフルーツサンドは、見かけたらまず手に取って頂きたいひと品です。
