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2022年5月12日（木）から8月31日（水）まで「コンラッド大阪」（大阪府大阪市北区中之島）の40階「アトモス・ダイニング」で開催中の「『EXOTIC CLASH（エキゾチック・クラッシュ）』ピーチスイーツビュッフェ」。
夏にぴったりのエキゾチックでカラフルなスイーツビュッフェをご紹介します。
「エキゾチック・クラッシュ」がテーマの魅惑的なスイーツビュッフェ
今回のテーマは、今季春夏のファッショントレンドをイメージした「エキゾチック・クラッシュ」。様々な地域や文化を象徴するようなデザインやパターン、色を融合させながら、華やかでフォトジェニックなスイーツビュッフェが誕生しました。
エキゾチックな世界へ、いざ潜入！
ピーチやトロピカルスイーツを使ったスイーツがずらり
40階でエレベーターを降り、ホテルのフロントを通り抜けて、「アトモス・ダイニング」に到着。入口からエキゾチックな香りが漂ってきます。
店内に入ると、入ってすぐのところにセイボリーが、センターのビュッフェ台にはカラフルなスイーツがずらり！ 一目見るだけで、南国感あふれる夏の雰囲気を感じられます。
ピーチが主役のスイーツ
●白桃とラズベリー、ピーチムースケーキ
見た目がピーチそのもので可愛いこちらのケーキは、白桃のまろやかな甘みとラズベリーの甘酸っぱさが絶妙。お口の中でムースがふんわりとろけていきます。
●マンゴーとピーチコンポート、ティムットペッパームース
鮮やかなマンゴーをイメージしたケーキ。ピーチとマンゴーの濃厚な味わいと、ティムットペッパーという今海外で注目を集めているスパイスがよく合います。
●トロピカルトルティーヤ
ビターチョコの上にのっているのは、香ばしいピスタチオクリームとバニラクリーム。さらにピーチのまろやかさとラズベリーソースの酸味が口の中に広がっていきます。
●フェンネルとピーチのロリポップ
ポップでキュートなひと口キャンディー。甘くてスパイシーな香りがするフェンネルのパウダーとナッツのペーストにチョコレートがかかっていて、甘味と酸味がとけあいます。
●ピーチとレモングラスのゼリー
ブラッドピーチのピューレのゼリーにレモングラスの香りが爽やか！ スッキリした甘さなので、お口直しにもぴったり。
他にも、「ピーチドーナッツ」や「ピーチとタイムのタルト・ブルダル―」、「ピーチとローズマリーのコンポート ココナッツクリーム」、「ピーチチョコレートバー」、「黄桃クッキー」、「ピーチギモーブ」など、ピーチをふんだんに使ったスイーツがあるので、ぜひビュッフェで味わってみてください。
トロピカルフルーツを使ったスイーツ
●パイナップルとココナッツのパウンドケーキ
ココナッツとパイナップルの果実を練り込んだパウンドケーキに、バニラクリームとパイナップルをたっぷり♪ フレッシュなパイナップルの美味しさを存分に堪能できます。
●ロングペッパーとバナナコンポート ミルクチョコレートムース
涼しげでおしゃれなデザインが目をひくこちらのムースケーキは、バナナとミルクチョコレートの相性が◎。シナモンに似た香りをもつロングペッパーが良いアクセントに！
●ハイビスカスカップケーキ
レモンのカップケーキの上に、酸味のあるハイビスカスが香るクリームとライチのピューレをのせた夏を感じるケーキ。味も見た目も南国感たっぷりです。
さらに、「グァバアイスクリーム」や「パッションフルーツゼリーとムース」、「トロピカルヨーグルト」など様々なフルーツを使ったスイーツも提供されます。
多国籍な料理が楽しめるセイボリーも充実
「エキゾチック・クラッシュ」といテーマの通り、今回のスイーツビュッフェには、様々な国や地域のエキゾチックな料理が揃います。
「ベトナム風生春巻き」や「ナム トックヌアサラダ」などのコールドディッシュから、「ヤムウンセン」や「海老とインゲン豆、バジルソテー」、「インドネシアングリルチキン」などのホットディッシュまで、スパイシーなアジア料理やエスニック料理が好きな人にはたまらないラインアップです。
「コンラッド大阪」のスイーツビュッフェでエキゾチックな体験を
ピーチを使ったスイーツというと可愛いケーキやタルトが多い印象を持っていましたが、今回のスイーツビュッフェでは、ホテルならではのデザイン性の高いフォトジェニックなスイーツや、いろんなスパイスと組み合わせた新しい味わいのスイーツを満喫することができました。
地上約200mにある「アトモス・ダイニング」からは素晴らしい景色も眺められます。エキゾチックなスイーツや料理とともに南国を旅しているようなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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■期間：2022年5月12日（木）～8月31日（水）
■時間：～5月31日（火）14:30～16:30
6月1日（水）～8月31日（水）平日14:30～16:30、土日祝（2部・90分制）14:30～16:00、16:30～18:00
■料金：大人 6,900円、お子様3,450円 ※税・サービス料込み
■場所：コンラッド大阪 アトモス・ダイニング（40F）
■予約：HPまたは電話にて
■内容：スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類（コーヒー・紅茶付き）
○店舗情報
店名：「コンラッド大阪 アトモス・ダイニング（40F）」
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4（MAP）
・公式サイト
・Instagram
