あぶらとり紙を中心とした肌ケアアイテムや化粧雑貨で知られる「よーじや」、スイーツやランチを提供する「よーじやカフェ」を運営するよーじやグループ。
その新業態店舗として、2022年6月1日（水）に「十割そば専門店 10（じゅう）そば」（京都府京都市中京区御幸町通御池下ル）がオープンします。
国産そば粉を使用したこだわりの十割そば
そば粉の豊かな風味や香りを存分に感じられ、そば粉や作り手による微妙な味の違いも楽しめる「十割そば」。
たんぱく質をはじめ、ビタミンB1やルチンなどの栄養素も多く含みます。
そんな十割そばの魅力をもっと身近に、多くの人に知ってほしいとの思いを込め、「10そば」は1杯ワンコインから楽しめるお店となっています。
つなぎを使用しないため作るのが難しく手間がかかり、他のそばに比べて一般的に価格が高めになる傾向がある「十割そば」が、リーズナブルに楽しめるのは嬉しいですね。
そば粉を使用したグルテンフリーの天ぷらと一緒に
自慢の十割そばと一緒に、小麦粉ではなくそば粉を使用した天ぷらもぜひ。
グルテンフリーであっさりと食べられるので、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめです。
えび、きのこ、野菜それぞれをメインとする3種のかき揚げをはじめ、鶏、煮卵、キスなどバラエティ豊かな天ぷらや、季節限定の天ぷらなどもラインアップ。
そばだけでは不足しがちな栄養素も一緒にとれるので、ぜひ併せて楽しんで！
女性1人でも気軽に利用できるセルフスタイル
店舗はセルフスタイルとなっており、仕事の合間や“おひとりさま”でも気軽に利用可能。
打ちたて・茹でたての風味豊かな十割そばを、自家製出汁と秘伝の「かえし」を使ったそばつゆとともにぜひ堪能してみませんか。
※【画像・参考】よーじやグループ
○店舗情報
店名：「十割蕎麦専門店 10（じゅう）そば」
住所：京都府京都市中京区御幸町通御池下ル大文字町341-7（MAP）
営業時間：11:00～20:00（L.O.19:45）
定休日：なし
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