2023年3月21日（祝・火）、ミックスジュース専門店「CORNER MIX」（京都府京都市上京区主税町）に、京都・老舗甘納豆屋発の新ブランド「SHUKA（シュカ）」とコラボしたミックスジュース「SHUKA MIX -ピスタチオソイミックス-」が登場！
「CORNER MIX」と「SHUKA」について
2022にオープンした「CORNER MIX（コーナーミックス）」のコンセプトは“まぜると、きっとうまくいく！”。ミックスジュースを売るだけでなく、「MIX as a SERVICE」というサービスも提供しています。
好きな野菜や果物を持ち寄って一緒にミックスジュースを作ったり、ワークショップ、ポップアップショップを企画したりと、さまざまな取り組みから、地球にやさしくサステナブルな地域社会を目指しています。色々なものをミックスして新しいモノづくりに繋げる“アップサイクル”もその一環です。
今回は、1926年創業の甘納豆専門店「斗六屋」発の新ブランド「SHUKA」とコラボ！ 製造過程で生じる副産物「ピスタチオシロップ」を“アップサイクル”したミックスジュースが誕生しました。
「SHUKA」の菓子の原材料は種と糖のみで、保存料や着色料などは使用していません。副産物として生まれる「ピスタチオシロップ」も、甜菜糖で作られたやさしい甘さです。
「SHUKA MIX -ピスタチオソイミックス-」
ピスタチオシロップと豆乳がベースのミックスジュース。さらに、枝豆、白いんげん豆を使用しています。甘みはすべて「ピスタチオシロップ」の甜菜糖によるもの。甜菜糖の優しい甘さとピスタチオのコクを味わえる一杯です。
おいしい上にフードロス対策にもなっている、環境と地域にやさしいミックスジュース。
「CORNER MIX」の取り組みと「SHUKA」のこだわりの味がミックスされたコラボジュースをぜひ楽しんでみて！
※【画像・参考】「マガザン」
○店舗情報
店名：「CORNER MIX（コーナーミックス）」
住所：京都府京都市上京区主税町950 1F（MAP）
営業時間：月火木金11:00～17:30、土日祝9:00～17:30
定休日：水曜日
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