「specialty sugar shop『糖太朗（とうたろう）』」（京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入）が、2023年3月25日（土）にオープン！
お砂糖をはじめ、材料にこだわったメニューが楽しめるお店です。
お砂糖専門店「糖太朗」オープン
京都・嵐山の日本茶スタンド「八十八良葉舎（はとやりょうようしゃ）」を運営する「room」の新ブランド。質の良い砂糖こそ「美味しくて、カラダに優しい」という想いを伝える、お砂糖にこだわったメニューがそろいます。
「糖太朗」が使用するお砂糖は、含蜜糖と呼ばれる精製される前のもの。上白糖のような精製された砂糖に比べるとミネラルを多く含み、まろやかで深みやコクのある味わいです。
店舗は築100年ほどの空き家を土壁や間取りはそのままにして改装。立ちカウンターの飲食スペースがあります。
生プリン
お砂糖の味がそのまま楽しめる「和三盆」、「八十八良葉舎」のお濃茶を使用した「抹茶」、そして季節の果物から無糖の苺ソースをかけた「苺」がラインアップする「生プリン」。「特濃ミルク」を使用した、とろんとした見た目の「生プリン」には、それぞれ目の前で和三盆をたっぷりかけてもらえます♪
白玉アイス
出来たての白玉アイスにオリジナルアイスをトッピング！ 白玉には「和三盆糖蜜」を絡ませ、上からもたっぷり和三盆をふりかけています。白玉とアイス自体にはお砂糖が一切入っていないので、お口の中で無糖アイスと和三盆の甘みのマリアージュが楽しめます。
ベビーカステラ付き！ドリンクメニュー
ドリンクには、4種類の砂糖からお好みの砂糖をプラスできます！ コーヒー、「抹茶ラテ」、「蕎麦蜂蜜」を使用した「檸檬炭酸」などがラインアップ。「カフェラテ」と「抹茶ラテ」が融合した「珈琲×抹茶」（850円）も。
ドリンクには、“日本最古の甘味料”と言われる「米飴」や黒糖など4種類のお砂糖が使われた「ベビーカステラ」が付いています。
和三盆や黒糖など、やさしい甘さのメニューに癒されてみてはいかがですか？
※【画像・参考】「room」
○店舗情報
店名：「specialty sugar shop『糖太朗（とうたろう）』」
住所：京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入101-2（MAP）
営業時間：10:00～18:00
定休日：不定休
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