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「スイスホテル南海大阪」(大阪府大阪市中央区難波)の10階・日本料理「花暦」のランチに、「南海電鉄」とコラボした「南海コラボ彩膳」が登場します。2023年7月1日(土)から8月31日(木)までの期間限定。
家族で気軽にホテルランチ!スイスホテル南海大阪×南海電鉄コラボ膳
大阪とスイスにルーツを持つ「スイスホテル南海大阪」と、ホテルが建つ南海「なんば駅」から泉州・和歌山・世界遺産「高野山」までを結ぶ「南海電鉄」がコラボレーション! 家族やおじいちゃん、おばあちゃんとお出かけする機会に、気軽にホテルに立ち寄って、地元大阪のおいしいものを再発見して欲しいとの想いから、「南海コラボ彩膳」が誕生しました。
今回の会場となる日本料理「花暦」。窓の外に広がる日本庭園を眺めながら、こだわりの出汁と食材のおいしさを引き立てた会席料理をいただけるレストランです。
「高野山駅」のジオラマのお出迎えで、コラボを盛り上げます♪
南海の恵みを味わう「南海コラボ彩膳」
自然が豊かな南海沿線は、“海の幸”と“山の幸”の宝庫! そんな“南海の恵み”を「花暦」料理長・花田浩之氏が、素材の味わいを楽しむ特別なランチに仕上げました。
先附けには「泉州産陸蓮根」、お造りにはこの時期が旬の阪南市「箱作漁港」で水揚げされた「真蛸」など、地元食材がずらり。
夏に身が太くなる「鱸」や天婦羅の「旬菜」も泉州産。天婦羅には岸和田「鯨屋」の羊水塩を添えて、素材の味を楽しみます。そのほか、旨味が濃い「和歌山産しらす」の混ぜご飯や、黒門市場の老舗「伊勢屋」のお漬物など、南海電鉄沿線の美味を詰め込んだメニューです。
オプションデザートには、夏にぴったりの高野山の厳かな雰囲気と涼しさをイメージした「抹茶ときな粉のわらび餅 黒蜜ゼリーがけ」と、堺市「つぼ市茶寮」の緑茶セットが味わえます。
先附け:玉蜀黍豆腐 泉州産陸蓮根 くこの実 割り出しジュレ
造里:本日のお造り(箱作漁港水揚げの真蛸、真鯛) 山葵 大葉 紅蓼 青蓮芋 あしらい
点心:泉州産鱸照り焼き 出汁巻き 大判 酢取り茗荷 泉南旬菜浸し 糸花鰹 泉州産旬菜天婦羅と海老薄衣揚げ 鯨屋羊水塩 四季葉
温物:季節の饅頭 紅葉麩 あられ 卸し生姜 旨出し餡掛け
御飯:和歌山産しらす御飯 刻み葱 又は 白御飯
留め椀:絹豆腐 巻き麩 三つ葉
香物:黒門市場伊勢屋 大根浅漬け 安芸紫菜漬け
オプションデザート(+600円):抹茶ときな粉のわらび餅 黒蜜ゼリー つぼ市緑茶
お子様メニュー「たんぽぽ」が半額に
「南海コラボ彩膳」を1名分注文すると、お子様メニュー「たんぽぽ」が1名分半額になるので、家族みんなでのホテルランチがお得に楽しめます♪
小鉢、小茶碗蒸し、天ぷら盛り合わせ、牛フィレサイコロステーキ、ごはん、留椀、香の物、バニラアイスクリーム
※小学生まで対象
お子様に!「南海グッズ」ガチャガチャ抽選会
「南海コラボ彩膳」を注文したグループのお子様が参加できる、ガチャガチャ抽選会。「鉄道コレクション 南海3000系(改造車)3両セット」や「ラピート」のグッズ、「電車プラカップ」など、様々な景品が当たります♪
大人には「ホテルお食事券」応募抽選会
「南海コラボ彩膳」注文1名につき1回、「スイスホテル南海大阪」内のレストランで利用できるお食事券が当たる抽選会に応募できます。日本料理「花暦」や「テーブル36」、アフタヌーンティーが人気の「ザ・ラウンジ」など、様々なレストランのお食事券が当たるチャンスをお見逃しなく!
今年の夏休みは、「スイスホテル南海大阪」の“南海の食の旅”を楽しんでみて。
提供期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)
場所:スイスホテル南海大阪 10階 日本料理「花暦」
提供時間:平日・ランチ11:30~15:00、土日祝・ランチ 11:00~15:00(L.O.14:30)
料金:5,000円 ※ランチのみの提供
編集部が取材してきました!
お店の前に「高野山駅」のジオラマが飾られていたり、電車の写真があったりして、コラボ感満載でした。
料理は見た目も美しく、旬の食材がたくさん使われています。特に鱸の照り焼きがしっかりした味で美味しかったです! 子ども用のメニューにはサイコロステーキもあり、こちらも美味しそうでした。
今回の「南海コラボ彩膳」はランチを楽しみたい大人だけではなく、「南海グッズ」が当たるガチャガチャもあり、子供もワクワクする演出がたっぷり♪ 夏休みのおでかけにピッタリなので、ぜひご家族で訪れてみてはいかがでしょうか。
※【画像・参考】「スイスホテル南海大阪」
○店舗情報
店名:「日本料理『花暦』」
住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪 10F(MAP)
営業時間:
月~金 ランチ11:30~15:00、ディナー17:30~21:00
土日祝 ランチ11:00~15:00、ディナー17:30~21:00
・公式サイト
・Instagram