目次
- 中島大祥堂 淀屋橋店、2023年7月12日（水）オープン！
- 丹波地方の寒暖差が激しい気候が育む“美味しい素材”をふんだんに
- 中島大祥堂 淀屋橋店の“必食メニュー”4選
- （1）丹波栗のしぼりたてモンブラン（1,650円）
- （2）淀屋橋店限定！丹波の味覚を使ったカヌレ各種（162円～）
- （3）中島大祥堂の一番人気！「いもくり」（1個192円／12個入2,700円）
- （4）丹波栗をまるごと！「くりまる」（テイクアウト594円／イートイン605円）
- 夏限定で2種類のかき氷も登場！
- 栗づくしのかき氷！「丹波栗とキャラメル」（1,320円）
- 別添えの「和三蜜」で味変も♪「丹波大納言小豆と宇治抹茶」（1,100円）
- 日常使いのカフェとして、特別な日のギフト店として
OsakaMetro・京阪「淀屋橋駅」直結の好立地に「中島大祥堂 淀屋橋店」（大阪府大阪市中央区北浜）がオープンします。
2023年7月12日（水）のオープンに先駆け、編集部が一足お先にお店にお邪魔してきました。
・相手に喜ばれる手土産を買えるお店を知りたい
・淀屋橋でホッと一息つけるカフェを知りたい
そんな方にピッタリの「中島大祥堂 淀屋橋店」。同店限定のカヌレなども登場しますので、ぜひチェックしてみてください！
中島大祥堂 淀屋橋店、2023年7月12日（水）オープン！
「中島大祥堂」とは、兵庫県丹波地方の素材を贅沢に使用したケーキや焼き菓子のブランド。
本店は兵庫県丹波市柏原町。その他「大丸梅田店」、「高島屋大阪店」、「大丸心斎橋店」、「大丸東京店」にも店舗がありますが、今回オープンする「淀屋橋店」は、本店以外では初の路面店となります。
丹波地方の寒暖差が激しい気候が育む“美味しい素材”をふんだんに
「中島大祥堂」が本店を構える丹波は、寒暖差が激しいことから、美味しさがギュッと凝縮された素材が多く採れるエリア。なかでも栗・黒豆・黒ごま・大納言小豆などが有名です。
「中島大祥堂 淀屋橋店」でも、丹波の素材の魅力を閉じ込めたお菓子を楽しむことができます。
中島大祥堂 淀屋橋店の“必食メニュー”4選
本章では、「中島大祥堂 淀屋橋店」で味わえる数々のお菓子の中から、編集部が特におすすめしたい4つをご紹介します。
（1）丹波栗のしぼりたてモンブラン（1,650円）
注文してからモングランクリームを絞って提供する、「丹波栗のしぼりたてモンブラン」。
丹波栗の芳醇な香り、そして繊細な風味が楽しめるのは、まさに“絞りたて”の醍醐味です。
こちらの商品のこだわりは、モンブランクリームを同店の看板モンブラン「かやぶき」のクリームと比較してもかなり細く絞っている点。そうすることで丹波栗ならではの香りが立つのだそうです。
クリームの下には、ほっくりとした大粒の丹波栗、サクサクのメレンゲ、生クリームが隠れています。それぞれ食感が全く違うので飽きずに楽しめる上に、生クリームそのものの甘さは控えめなので、丹波栗独特の濃厚な甘さが際立ち、素材本来の美味しさを満喫することもできます。
（2）淀屋橋店限定！丹波の味覚を使ったカヌレ各種（162円～）
丹波の素材を使用したカヌレは淀屋橋店だけでしか提供されていないメニュー。店内厨房で焼き上げているので、焼き立てを楽しむことができます。
淀屋橋店で提供されるカヌレは、以下の5種。
◆「プレーン」（162円）
丹波の「やまぶき卵」を使用。バニラの風味とラム酒の余韻が広がる大人な味わいです。
◆「丹波栗」（216円）
丹波栗の渋皮煮を閉じ込めて焼き上げたカヌレに、しっかりとした甘さが特長の丹波栗ペーストをオン！
◆「丹波大納言小豆」（194円）
ほろ苦さが特長の宇治抹茶の生地に、丹波大納言小豆の鹿の子豆を合わせた上品な味わい。
◆「丹波黒豆」（194円）
丹波産黒豆きな粉を合わせた香ばしい生地に、優しい甘さの黒豆鹿の子を合わせたカヌレ。
◆「丹波黒胡麻」（194円）
丹波産の黒胡麻を練り込んで焼き上げた、芳醇な香りが特長の一品。
“5種5様”の丹波の美味しさを詰め込んだカヌレは、「外はカリッ、中はむっちり」とした食感。焼き立てのカリカリ食感を楽しむのも良し、少し寝かせてしっとりとした食感を楽しむも良し！
各1個をセットにした「丹波カヌレ 5個入」（960円）は、手土産や差し入れなどにも喜ばれそうですね。
（3）中島大祥堂の一番人気！「いもくり」（1個192円／12個入2,700円）
「余計なものを一切加えず、吟味を重ねた素材の良さを存分に楽しめる」という、「中島大祥堂」の一番人気メニュー「いもくり」。丁寧に裏ごしした和栗と、甘みのある「なると金時芋」の繊細な風味が特長です。
ギフトとしてもおすすめですが、淀屋橋店では、ぜひ「いもくり」の焼き立てを味わってみてください。焼き立ては表面がカリッとしていて、また違う美味しさに出合えます。
（4）丹波栗をまるごと！「くりまる」（テイクアウト594円／イートイン605円）
寒暖差が激しい丹波で育ち、美味しさが凝縮された「丹波栗」の渋皮煮と、金時芋のフィリングを、パイ生地で包んでまんまるに焼き上げた「くりまる」。
パイ生地の中には、一般的な栗よりも一回りも二回りも大きな「丹波栗」をまるごとひと粒！ バターの風味が豊かなサクサクのパイ生地と、ほっくり甘い「丹波栗」の絶妙な相性をぜひご堪能あれ！
夏限定で2種類のかき氷も登場！
「中島大祥堂 淀屋橋店」には、夏のシーゾナルメニューとしてかき氷が2種登場します。
丹波の恵みをふんだんに使用した大人のかき氷で、ほてった体をひんやりクールダウンしませんか。
栗づくしのかき氷！「丹波栗とキャラメル」（1,320円）
丹波栗の美味しさを存分に楽しめるかき氷「丹波栗とキャラメル」。
香ばしいキャラメルソースと玄米パフが丹波栗の風味を引き立て、トッピングにも丹波栗の渋皮煮をたっぷり♪
別添えの「和三蜜」で味変も♪「丹波大納言小豆と宇治抹茶」（1,100円）
丹波大納言小豆のあんと宇治抹茶シロップに、やわらかいお餅を重ね、さらに練乳ソース、丹波黒豆きな粉を合わせた、奥深い味わいがたまらない「丹波大納言小豆と宇治抹茶」。
「和三蜜」が別添えでついてくるので、途中でかけて味の変化を楽しむのも◎。
日常使いのカフェとして、特別な日のギフト店として
丹波黒胡麻のフロランタンや丹波黒豆クッキー、丹波いちごのメレンゲなど、丹波ならではの良質な素材を使った7種のクッキーを詰め合わせたクッキー缶「丹波フールセック」（2,700円）など、ギフトにもおすすめの物販も豊富にラインアップ。
OsakaMetro・京阪「淀屋橋駅」直結という好ロケーションに誕生する「中島大祥堂 淀屋橋店」。北浜エリアや「中之島公園」へもほど近く、淀屋橋エリアに勤務している人、休日に界隈へ遊びに来る方におすすめのお店です！
※「高島屋」の「高」は「はしごだか」
○店舗情報
店名：「中島大祥堂 淀屋橋店（なかじまたいしょうどう よどやばしてん）」
住所：大阪府大阪市中央区北浜3-2-23 新・大阪信愛ビル1F（MAP）
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
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