2024年3月6日（水）、「UCHU wagashi 寺町本店」（京都府京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町）がリニューアルオープン。オープニングイベントとして、製茶問屋「山政小山園」とコラボし、限定パッケージの和菓子や抹茶などを使ったスイーツが登場します。5月31日（金）までの期間限定開催です。
“新しい和菓子”と“歴史あるお茶”の贅沢なコラボイベント！
個性的な落雁が定番商品の「UCHU wagashi」が目指すのは“今の和菓子をつくること”。そこに1861年創業の製茶問屋がコラボすることで、古き良き伝統と革新が出会うイベントとなっています。
期間中は、甘い和菓子にぴったりのお茶、抹茶やほうじ茶を使ったドリンクやパフェ、お茶と和菓子のセットなど限定商品が販売されます。丁寧に作られたお菓子とお茶の出会いをこの機にぜひ味わってみて。
春のお花や虫たちがモチーフの限定仕様「fukiyose」
今回、「UCHU wagashi」の定番商品である落雁（らくがん）と金平糖のセット「fukiyose（フキヨセ）」が春限定仕様となって登場します。
パステルカラーのちょうちょやテントウ虫の形をしたかわいらしい落雁に乙女心をくすぐられます。桜のまわりをひらひらと舞う白や黄色のちょうちょは、見ているだけでうきうきした気分になりそうでギフトにもぴったり。
また、「山政小山園」のほうじ茶を使用したほうじ実演や体験もあります。香ばしいできたてのお茶をいただくことができるので、落雁と一緒にいただいてみるのも◎。
抹茶の旨みと香りを堪能できる「正統派抹茶パフェ」
お茶を使ったスイーツでは、抹茶好きにはうれしい“追い抹茶”がついた「正統派抹茶パフェ」などが登場します。「山政小山園」のお茶会用上級抹茶である手摘みの宇治抹茶を贅沢に使った抹茶パフェで、芳醇な旨みと香りが特徴です。
クセのないミルクアイスやミルクゼリーを合わせることで抹茶の風味をぐんと引き立てる、計算された中身がその秘密なんだとか。
ふわふわの抹茶クリームと甘さ控えめのトロトロ抹茶ゼリー、サクサクとしたポン菓子が入っていて最後まで飽きずに食べられます。さらに追い抹茶をからめれば、抹茶の旨みと香りをよりいっそう楽しめます。
ほかにも、まるで濃茶のような「抹茶おしるこ」や「花見団子セット」といったほっこりするスイーツがラインアップ。
甘い和菓子にはぜひこだわりのお茶を合わせて、“京都の春”を満喫してみてくださいね。
※【画像・参考】「山政小山園」
○店舗情報
店名：「UCHU wagashi 寺町本店」
住所：京都府京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307（MAP）
営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜日
・公式サイト
・Instagram
