【大阪】ホテル阪神「ネン」リニューアル！安い＆品数豊富なビュッフェ登場

梅田から1駅！　各線「福島駅」すぐの「ホテル阪神大阪」（大阪府大阪市福島区福島）のビュッフェレストラン「マルシェダイニング ネン」が2025年3月29日（土）にリニューアルオープン。それを記念して6月1日（日）まで「リニューアルフェア」が開催されています。

という方におすすめの春ビュッフェです。

「ネン」の3つのリニューアルポイント

新しく生まれ変わった「マルシェダイニング ネン」。リニューアルポイントは3つ！

安い＆高コスパ！リニューアル記念フェア開催

新生「ネン」の魅力を存分に楽しめる「リニューアルフェア」が開催中。

関西といえば「コスパ重視」。「ネン」では、食材を無駄にしないよう端材なども上手に活用し、コスパを意識したメニュー作成を行っています。大阪市内の人気ホテルのビュッフェがこの価格でいただけるのは、かなりの高コスパです！

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ここに注目！春ビュッフェ「リニューアルフェア」の楽しみ方

おすすめメニューや注目ポイントを中心に、フェアの楽しみ方を紹介します。

（1）ベジタブルメニューで“美味しい野菜”を好きなだけ

野菜の価格が高騰中の今、野菜を贅沢に使用したメニューを思う存分食べられるのは嬉しい！

「店名にもある“マルシェ”のように、その時々の旬の野菜を、美味しい調理法でお届けすることで“野菜本来の美味しさ”をお客様にお伝えしたいという想いのもと、彩り豊かな野菜メニューをご用意しています」（企画・竹本紋佳さん）。

常時約10種をラインアップ！「カラフルオードブルバリエ」

「桜燻しビンチョウマグロのカルパッチョ 野菜6種のソース」、「小柱の冷製ロワイヤル ポテトソース ウニ風味」など、常時約10種のオードブルを用意。お皿に盛り付けたときに、カラフルな1枚のプレートになるようなメニュー構成となっています。
好みのオードブルを好きなだけ、木目調orホワイトから選べるお皿に盛り付けて、オリジナルオードブルプレートを作りましょう♪

パンやデザートにも野菜を使用

お料理だけでなく、パンやデザートでも野菜が楽しめます。

味が想像しにくい「野菜のデザート」は、ビュッフェだからこそぜひ手にとってみて！
おすすめは「カリフラワーのババロア」。まろやかでコクがあり、上品な甘さのスイーツながら、カリフラワーの旨味もしっかり感じられます。青臭さがなく、空豆の甘みが際立つ「空豆プリン」もおかわりしたくなる美味しさ。

（2）臨場感◎！五感で楽しむライブキッチン

シェフによる焼く・握る・揚げるなどのパフォーマンス、さらに音や香りなども楽しめるライブキッチンが新設。

できたて、作りたての味は感動もの！　本章では、ライブキッチンで提供される料理を紹介します。

野菜の寿司・天ぷらなどベジメニューも豊富

「ビーフステーキ オニオンソース 空豆入りマッシュポテト添え」、「黒豚の薄切り コンソメしゃぶしゃぶ～ジュリエン野菜とともに～」など、ライブキッチンでも野菜をたっぷり使ったメニューを提供。
野菜寿司は、紫大根、青大根、沢庵、茗荷、胡瓜の5種類から日替わりで3種類が登場。野菜と酢飯が好相性で、映えも意識した鮮やかな見た目にも注目です。
天ぷらでは、アイスプラントやプチトマトなど、天ぷらネタとしては珍しい野菜も日替わりで登場。特にトマトは必食。衣のサクサク食感の後に、トマトの爽やかな酸味と旨味が広がります。

自分好みに仕上げる焼きたてクレープ

シェフが目の前で生地を1枚ずつ焼いてくれる「クレープ ～ガレットスタイル～」。

焼きたてなので生地はほんのり温かく、食感は驚くほどモッチモチ。おすすめのトッピングは、ホイップクリームたっぷり＋お好みのアイス！　日替わりのトッピングも豊富に用意されています。

（3）和食・中華も登場！充実のビュッフェメニュー

西洋料理中心だった「ネン」に、和食・中華・デザートが仲間入り！

同店は近隣のファミリー層の利用も多いため、より幅広い世代の方々が楽しめるよう、料理のジャンルが和・洋・中・デザートに拡大されました。

これはマスト♪和・洋・中の注目メニュー

和・洋・中の料理の中から、押さえておきたいメニューを1品ずつおすすめ！

和食は、ライブキッチンで提供される天ぷら。海老や紅生姜、かきあげ、季節野菜などの天ぷらを揚げたてで楽しめます。衣はサクッと軽やか、具材はふっくら。素材の風味を引き立てる、贅沢なメニューです。

リニューアル前から人気のビーフステーキは、ライブキッチンから焼きたてが提供されるようになりました。香ばしく焼き上げられたお肉を頬張れば、甘みが口内に広がります。コク深いオニオンソース、添えられた空豆入りマッシュポテトも名脇役。

中華のおすすめは、リニューアル記念の「ふかひれスープ」。上品な旨味がじんわり広がるスープに、とろりとしたふかひれがたっぷり。一口ごとに、贅沢気分がふくらみます。

（4）種類豊富な春デザートを満喫

春のスイーツは、苺ショートやカスタマイズ最中など、多彩なラインアップ！

ショートケーキのビジュアルにビックリ！

和と洋が融合した大人のデザート「抹茶のクレーム・ブリュレ ミックスベリーのソース」は、バーナーで炙ってキャラメリゼ。抹茶の濃厚なコクとほろ苦さ、ベリーの甘酸っぱさが好相性です。
コロンと丸い真っ白スイーツ、実は「苺のショートケーキ」。一口ほおばると、中からふわふわのスポンジや甘酸っぱい苺のソースが出てきます。

こだわりが光る“進化系”！カスタマイズ最中

軽やかな最中皮に、桜風味餡（4月）やつぶ餡、ぎゅうひ、フルーツカクテルを自分好みに詰めれば、オリジナル最中が完成！
パリッ、モチッ、トロッ。1つで何度も食感の変化が楽しめる、進化系最中を作りましょう。

ディナー限定メニューもチェック！

手頃な価格×品数豊富な美味しいビュッフェを「ホテル阪神大阪」で

さらに嬉しい情報！　当日、野菜グッズを身に着けて来店すると、一般料金より大人300円オフ、お子さんは半額になる「ベジdeお得プラン」も用意（他割引併用不可、GW期間除外）。
品数も美味しさも楽しさもパワーアップした「ネン」で、春のひとときをお得に満喫しませんか♪

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